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| 米糠油的特性和利用 | |
| 引用本文： | 方崇裕.米糠油的特性和利用[J].食品科学,1982,3(4):31-33. |
| 作者姓名： | 方崇裕 |
| 摘 要： | <正>一、米糠油的原料米糠油是含于米糠中的油。米糠占日本国产制油原料中的最高位。这一点和美国、加拿大以及其它各国依靠大豆、菜籽、玉米及其它制油原料的现状不同。日本的米糠产量约有110万吨,其中以之作为制油原料的约有55万吨。55万吨可生产10万吨的米糠原油和生产约 |
| 关 键 词： | 米糠油 脱酸 生育酚 非皂化物 脱腊法 脂肪酸 巴西棕 硬腊 原料 抽提 |
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