| 脂肪酶构象刻录及稳定性研究 |
| |
| 引用本文： | 龚伟,宋锡瑾,王杰.脂肪酶构象刻录及稳定性研究[J].浙江大学学报(自然科学版 ),2006,40(5):841-844. |
| |
| 作者姓名： | 龚伟 宋锡瑾 王杰 |
| |
| 作者单位： | 龚伟1，宋锡瑾1，王杰2(1. 浙江大学 化学工程与生物工程学系，浙江 杭州 310027；2. 浙
江大学 化学系，浙江 杭州 310027) |
| |
| 摘 要： | 探讨了一种高度稳定的新型固定化酶--刻录酶的制备方法和催化性能.以聚乙二醇200（400）二（甲基）丙烯酸酯4种不同的功能单体和三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为原料，底物月桂酸对脂肪酶进行构象诱导后，经过紫外光聚合和洗脱月桂酸，获得了4种锁定脂肪酶活性构象的聚合物，即刻录脂肪酶.研究结果表明，选用聚乙二醇400二丙烯酸酯为功能单体时，刻录脂肪酶的活性较游离脂肪酶提高近1倍，并且所得4种刻录脂肪酶的稳定性大大提高.在强酸、强碱和高温下刻录脂肪酶可以分别保持其初始活性的75%、50%和70%以上，用沉淀变性剂浸泡刻录脂肪酶30 d后，酶活性仍然可以保持其初始活性的50%以上.
|
| 关 键 词： | 脂肪酶 构象 稳定性 分子印迹 |
| 文章编号： | 1008-973X（2006）05-0841-04 |
| 收稿时间： | 2005-02-15 |
| 修稿时间： | 2005年2月15日 |
Study on lipase conformation recording and its stability |
| |
| GONG Wei,SONG Xi-jin,WANG Jie.Study on lipase conformation recording and its stability[J].Journal of Zhejiang University(Engineering Science),2006,40(5):841-844. |
| |
| Authors: | GONG Wei SONG Xi-jin WANG Jie |
| |
| Affiliation: | 1. Department of Chemical and Biochemical Engineering, Zhej iang University, Hangzhou 310027, China; 2. Department of Chemistry, Zhejiang University, Hangzhou 310027, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | lipase conformation stability molecular imprinting |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《浙江大学学报(自然科学版 )》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《浙江大学学报(自然科学版 )》下载全文 |
