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羊乳中微量元素研究进展
作者姓名:于忠娜  徐术菁  解书斌  孙雪恒  韩荣伟  杨永新  邹本革
摘    要:
羊乳中微量元素种类多,易消化吸收,并具有医学治疗价值,是不可或缺的营养物质.羊乳中含有铁、铜、锰、锌、碘、硒等元素,是人体微量元素的重要来源之一.文章从羊乳中微量元素的种类和含量、检测方法以及影响羊乳中微量元素含量的因素等方面进行了综述.研究发现,羊乳中微量元素的含量根据品种、饲料、泌乳期、环境条件以及加工等因素的不同...

关 键 词:羊乳  微量元素  种类  检测方法  影响因素
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