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| 万年贡米:米中极品 | |
| 引用本文： | 温文.万年贡米:米中极品[J].质量探索,2011(7):38-38. |
| 作者姓名： | 温文 |
| 摘 要： | 万年贡米产于江西省万年县荷桥一带,吸取四季清泉,根植水土特异(该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带,山泉涌流,水温在15℃左右,水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土,土层深,当地匀称"冷浆田"),营养丰富。据测定,万年贡米中蛋白质含量是普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含量亦高于普通大米。米色如玉,颗形如梭,口 |
| 关 键 词： | 贡米 微量元素含量 蛋白质含量 极品 维生素 营养丰富 大米 测定 根植 米色 |
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