| 基于重组酶等温扩增技术快速检测生鲜肉中猪源性成分 |
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| 引用本文： | 郭燕华,陈 遂,王德莲,聂炎炎,吴 环,杨 静,曾国权,陈景亮,郭新东.基于重组酶等温扩增技术快速检测生鲜肉中猪源性成分[J].食品安全质量检测技术,2017,8(6):2012-2016. |
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| 作者姓名： | 郭燕华 陈 遂 王德莲 聂炎炎 吴 环 杨 静 曾国权 陈景亮 郭新东 |
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| 作者单位： | 广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院,广州质量监督检测研究院 |
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| 基金项目： | 广东省科自然科学(2016A030310102)、广东省质量技术监督局科技项目(2016CZ11) |
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| 摘 要： | 目的建立重组酶介导等温扩增技术快速检测猪肉中猪源性成分的方法。方法应用重组酶聚合酶等温扩增技术(recombinase polymerase amplification,RPA),根据猪源性线粒体细胞色素b(Cytb)基因序列设计2对RPA引物,筛选了1对可用于扩增的引物,建立基于重组酶介导的等温扩增技术的检测方法,并对该方法进行扩增温度、特异性和灵敏性验证。结果 30℃等温扩增条件下,RPA引物的特异性良好,灵敏性可达0.1ng/μL。结论本研究成功建立了猪源性肉制品的等温扩增方法,该方法快速简便,具有较高的特异性和灵敏性,适用于市售生鲜肉中猪源性成分的快速鉴定。
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| 关 键 词： | 等温扩增 快速检测 猪肉 猪源性成分 |
| 收稿时间： | 2017/5/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/6/14 0:00:00 |
Determination of porcine ingredient in pork with recombinase polymerase mediated isothermal amplification |
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| GUO Yan-Hu,CHEN Sui,WANG De-Lian,NIE Yan-Yan,WU Huan,YANG Jing,ZENG Guo-Quan,CHEN Jing-Liang and GUO Xin-Dong.Determination of porcine ingredient in pork with recombinase polymerase mediated isothermal amplification[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(6):2012-2016. |
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| Authors: | GUO Yan-Hu CHEN Sui WANG De-Lian NIE Yan-Yan WU Huan YANG Jing ZENG Guo-Quan CHEN Jing-Liang and GUO Xin-Dong |
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| Affiliation: | Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | isothermal amplification rapid detection beef porcine ingredient |
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