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| 新世纪的中国乳品工业：现状、机遇与挑战 | |
| 引用本文： | 吴正奇,凌秀菊.新世纪的中国乳品工业：现状、机遇与挑战[J].中国食物与营养,2003(6):27-29. |
| 作者姓名： | 吴正奇 凌秀菊 |
| 作者单位： | 1. 湖北工学院生物工程系 武汉 430068 2. 湖北工学院化学工程系 武汉 430068 |
| 摘 要： | 乳品工业涉及千家万户,关系国计民生。改革开放以来,我国乳品工业得到了长足发展,货源充足,市场繁荣。在我国加入了WTO的今天,把握我国乳品工业的现状,探讨我国乳品工业面临的机遇与挑战,分析其发展趋势,对于促进我国乳品工业持续、平稳和健康发展,提高其国际、国内竞争力和增进我国人民的健康水平等方面,具有重大意义。 |
| 关 键 词： | 中国 乳品工业 现状 发展趋势 奶业一体化建设 强强联合 |
Chinese Dairy Products Industry in the New Century: The Current Situation, Opportunities and Challenges |
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