| 茶叶可食性DNA的PEF快速提取方法 |
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| 引用本文： | 殷涌光,金哲雄,王婷,王春利,安文哲.茶叶可食性DNA的PEF快速提取方法[J].食品科技,2007,32(4):187-190. |
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| 作者姓名： | 殷涌光 金哲雄 王婷 王春利 安文哲 |
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| 作者单位： | 1. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022
2. 吉林大学生物与农业工程学院,长春,130022;金日成综合大学生命科学学院,平壤 |
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| 摘 要： | 应用PEF成功从等外绿茶中提取可添加于食品中的DNA,并与SDS提取法的提取率进行比较。结果表明,将物料悬浮于pH 8.5的EDTA缓冲液中,在脉冲电场强度为25kV/cm,脉冲宽度为2μs,脉冲数为14,NaCl浓度为1mol/L和料液比1∶6的条件下,DNA有最大提取率2377.10μg/g。PEF提取率是常规方法的1.32倍,所得DNA经吸光度检测OD260/280﹥1.80。PEF法耗时短,操作简单,成本低。因此,PEF提取是一种很有希望的食用DNA提取方法。
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| 关 键 词： | 高压脉冲电场 等外绿茶 DNA提取 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)04-0187-04 |
| 修稿时间： | 2006年9月2日 |
Rapid extraction method of esculent DNA from green tea using PEF |
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| YIN Yong-guang,JIN Zhe-xiong,WANG Ting,WANG Chun-li,AN Wen-zhe.Rapid extraction method of esculent DNA from green tea using PEF[J].Food Science and Technology,2007,32(4):187-190. |
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| Authors: | YIN Yong-guang JIN Zhe-xiong WANG Ting WANG Chun-li AN Wen-zhe |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pulsed electric field low-grade green tea DNA extraction |
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