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| 餐饮产品研发与创新能力的培养 | |
| 引用本文： | 冯玉珠.餐饮产品研发与创新能力的培养[J].中国食品,2009(19):24-25. |
| 作者姓名： | 冯玉珠 |
| 作者单位： | 中国烹饪协会专家工作委员会,河北师范大学职业技术学院教授 |
| 摘 要： | 餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象，是餐饮企业得以生存发展的物质基础。餐饮企业要在激烈竞争的市场中获胜，就必须努力改善自己的经营思路，提高餐饮产品研发与创新的能力和速度．不断推出新产品．以提高自己的竞争力。 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 创新能力 产品研发 培养 消费主体 餐饮产品 物质基础 经营思路 |
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