芭蕉的α-葡萄糖苷酶抑制活性 |
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引用本文: | 张倩,常星,康文艺.芭蕉的α-葡萄糖苷酶抑制活性[J].食品工业科技,2010(2). |
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作者姓名: | 张倩 常星 康文艺 |
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作者单位: | 河南大学药学院,天然药物研究所,河南开封,475004 |
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基金项目: | 河南省教育厅基础研究计划(2008A360002); 河南省教育厅青年骨干教师资助计划(教高2008-755) |
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摘 要: | 利用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型对芭蕉花与根提取物进行活性评价,并与阳性对照Acarbose比较,发现芭蕉花与根提取物均能抑制α-葡萄糖苷酶活性。除芭蕉花的乙酸乙酯和正丁醇提取物外,其他提取物活性均远大于阳性对照Acarbose(IC50=1103.01μg·mL-1)。其中,芭蕉根和花的石油醚提取物的活性最高(IC50=32.03μg·mL-1和49.37μg·mL-1)。不同部位比较,芭蕉根的α-葡萄糖苷酶抑制活性好于花;同一部位不同溶剂的提取物比较,石油醚提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性高于乙酸乙酯和正丁醇提取物。
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关 键 词: | 芭蕉 α-葡萄糖苷酶 抑制活性 |
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