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| 复合型铃铛果酱的研制 | |
| 引用本文： | 王国军.复合型铃铛果酱的研制[J].食品研究与开发,2002,23(5):30-31. |
| 作者姓名： | 王国军 |
| 作者单位： | 黑龙江农业职业技术学院,154007 |
| 摘 要： | 本文介绍铃铛果是一种加工性能较强的小形果实。本研制是利用铃铛果良好的加工性能配经营养价值较高，滋补性较强的枸杞、大枣、胡萝卜等，生产制作复合铃铛果酱。 |
| 关 键 词： | 复合型 铃铛果果酱 生产工艺 原料配比 质量标准 |
| 修稿时间： | 2002年5月9日 |
Development of compound Lingdangjam |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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