| 刺梨产品研究现状和发展前景 |
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| 引用本文： | 唐玲,陈月玲,王电,冯守明,胡萍.刺梨产品研究现状和发展前景[J].食品工业,2013(1):175-178. |
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| 作者姓名： | 唐玲 陈月玲 王电 冯守明 胡萍 |
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| 作者单位： | 贵州大学生命科学学院;贵阳市工信委;肇庆市工程技术学校 |
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| 基金项目： | 贵阳市工信委技术创新项目[2011-01] |
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| 摘 要： | 针对刺梨及其产品的功能、产品种类和目前发展的瓶颈问题等进行了系统的概述,为进一步深入开发刺梨新产品,研究各产品关键技术和复合机理,解决刺梨产品生产关键技术问题指明了方向。同时,能够更加充分地集成新型高新技术,提高刺梨原材料利用率,开发高端、功能性刺梨新产品。
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| 关 键 词： | 刺梨产品 功能作用 研究现状 发展前景 |
The Research Status and the Development Prospect of Rosa roxburghii Tratt Products |
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| Tang Ling,Chen Yue Ling,Wang Dian,Feng Shou-ming,Hu Ping.The Research Status and the Development Prospect of Rosa roxburghii Tratt Products[J].The Food Industry,2013(1):175-178. |
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| Authors: | Tang Ling Chen Yue Ling Wang Dian Feng Shou-ming Hu Ping |
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| Affiliation: | 1* 1.College of Life Science,Guizhou University(Guizhou 550025);2.Department of Industry and Information of Guiyang city(Guizhou 550003);3.Zhaoqing Engineering School(Guangdong 526070) |
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| Abstract: | |
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