| 苹果汁中果酸(苹果酸)的分离(Ⅱ)-----果酸在LSI-1031阴离子交换树脂上解吸行为的研究 |
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| 引用本文： | 易建华,朱振宝,常玉华,仇农学. 苹果汁中果酸(苹果酸)的分离(Ⅱ)-----果酸在LSI-1031阴离子交换树脂上解吸行为的研究[J]. 食品科技, 2004, 0(1): 24-26 |
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| 作者姓名： | 易建华 朱振宝 常玉华 仇农学 |
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| 作者单位： | 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳·712081
2. 陕西师范大学食品工程系,西安·710062 |
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| 基金项目： | 国家科技部基金资助项目(2001BA901A19)。 |
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| 摘 要： | 研究了不同因素对果酸洗脱曲线及回收率的影响,确定了果酸洗脱回收的最佳工艺条件。结果表明:洗脱剂浓度、柱操作流速、温度及梯度洗脱对洗脱曲线及回收率有不同程度的影响,果酸洗脱回收最佳条件为:2% NaOH、2BV/h、20℃;采用梯度洗脱(2%-4%-2% NaOH),可提高果酸回收率。
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| 关 键 词： | 果酸 苹果酸 解吸行为 洗脱 回收率 |
| 文章编号： | 1005-9989(2004)01-0024-03 |
| 修稿时间： | 2003-04-18 |
Separation of fruit acid (malic acid) in apple juice(Ⅱ)-Study on desorption behavior of fruit acid on LSI-1031 anion exchange resin |
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| YI Jian-hua ZHU Zhen-bao CHANG Yu-hua QIU Nong-xue. Separation of fruit acid (malic acid) in apple juice(Ⅱ)-Study on desorption behavior of fruit acid on LSI-1031 anion exchange resin[J]. Food Science and Technology, 2004, 0(1): 24-26 |
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| Authors: | YI Jian-hua ZHU Zhen-bao CHANG Yu-hua QIU Nong-xue |
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| Affiliation: | YI Jian-hua1 ZHU Zhen-bao2 CHANG Yu-hua2 QIU Nong-xue2 |
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| Keywords: | fruit acid malic acid desorption behavior elution reclaim efficiency |
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