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| 牡丹花蕊全营养提取物泡腾片的研制 | |
| 引用本文： | 程丹丹,黄志强,王仕越,宋慧芳,袁文鹏.牡丹花蕊全营养提取物泡腾片的研制[J].粮食与油脂,2022(1):106-110. |
| 作者姓名： | 程丹丹 黄志强 王仕越 宋慧芳 袁文鹏 |
| 摘 要： | 以牡丹花蕊全营养提取物为原料,制备全营养牡丹花蕊泡腾片.通过对泡腾片制备工艺考察,采用湿法制粒压片法进行制备.对外观、汤色、味道进行评分,以脆碎度、片重、崩解时限和pH为评价指标,采用单因素试验和Box-Behnken响应面法对牡丹花蕊全营养提取物添加量、泡腾崩解剂酸碱质量比、泡腾崩解剂添加量、甜味剂添加量等因素进行优... |
| 关 键 词： | 牡丹花蕊 全营养提取物泡腾片 单因素 Box-Behnken响应面 |