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| 《食品微生物》项目课程建设的研究与实践 | |
| 作者姓名： | 潘嫣丽 黄友琴 黄卫萍 赵琤 覃海元 黄夏 |
| 作者单位： | 广西农业职业技术学院; |
| 基金项目： | 广西壮族自治区教育厅项目(2012JGA235);广西农业职业技术学院项目(桂农职院教〔2012〕6号) |
| 摘 要： | 介绍《食品微生物》项目课程建设的经验和体会,以项目为载体,优化课程教学体系、改进教学方法、抓好网络教学资源和教材建设,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化的教学模式。 |
| 关 键 词： | 食品微生物 改革教学 课程建设 |
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