| 无溶剂体系固定化脂肪酶催化合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯 |
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| 引用本文： | 李伟,张凯,李宏永,陈华勇,王永华,杨博. 无溶剂体系固定化脂肪酶催化合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯[J]. 中国油脂, 2010, 35(12) |
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| 作者姓名： | 李伟 张凯 李宏永 陈华勇 王永华 杨博 |
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| 摘 要： | 在无溶剂体系中,以固定化脂肪酶Novozyme 435催化1,2-丙二醇和月桂酸合成1(2)-丙二醇月桂酸单酯,对反应条件进行了优化。确定最优反应条件为:月桂酸和1,2-丙二醇摩尔比1∶1,温度60℃,摇床转速150 r/min,加酶量2%(以底物总质量计),反应时间8 h。在最优反应条件下,体系反应酯化率达到91.89%,1(2)-丙二醇月桂酸单酯纯度达到79.22%。
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| 关 键 词： | 无溶剂体系 脂肪酶 1,2-丙二醇 月桂酸 1(2)-丙二醇月桂酸单酯 |
Immobilized lipase-catalyzed synthesis of propylene glycol monolaurate in a solvent-free system |
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| LI Wei,ZHANG Kai,LI Hongyong,CHEN Huayong,WANG Yonghua,YANG Bo. Immobilized lipase-catalyzed synthesis of propylene glycol monolaurate in a solvent-free system[J]. China Oils and Fats, 2010, 35(12) |
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| Authors: | LI Wei ZHANG Kai LI Hongyong CHEN Huayong WANG Yonghua YANG Bo |
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