| 无梗五加果多糖组成及生物活性的研究 |
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| 引用本文： | 冯颖,孟宪军,王建国,王晶晶,张奇.无梗五加果多糖组成及生物活性的研究[J].食品科学,2008,29(4):378-380. |
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| 作者姓名： | 冯颖 孟宪军 王建国 王晶晶 张奇 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,110161
2. 辽宁省质量技术监督局,辽宁沈阳 |
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| 基金项目： | 沈阳农业大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用HPLC法对经脱色脱蛋白、DEAE52纤维素柱层析得到的主要多糖组分ASP-Ⅰ、ASP-Ⅱ进行单糖组成和纯度、相对分子质量(Mr)测定,表明无梗五加果多糖单糖组成为甘露糖、氨基葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖及岩藻糖,主要由Mr为21800、147000、45400和18100的4种均一多糖组成;其中,均一多糖ASP-Ⅰ由半乳糖和鼠李糖组成,物质的量之比为1:0.7,Mr为18100.对水提醇沉后得到的无梗五加果多糖进行部分生物活性研究表明,其在清除自由基、抗疲劳、耐缺氧及提高免疫调节能力等方面都具有一定功效.
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| 关 键 词： | 无梗五加 多糖 无梗五加果 多糖组成 生物活性 活性研究 Biological Activities Constituents Study Maxim 免疫调节能力 耐缺氧 抗疲劳 清除自由基 水提醇沉 物质的量 岩藻糖 木糖 半乳糖醛酸 葡萄糖醛酸 鼠李糖 氨基葡萄糖 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)04-0378-03 |
| 修稿时间： | 2007年5月28日 |
Study on Constituents and Biological Activities of Polyose from Acanthopanax sessiliflorus(Rupr.et Maxim.)Fruit |
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| FENG Ying,MENG Xian-jun,WANG Jian-guo,WANG Jing-jing,ZHANG Qi.Study on Constituents and Biological Activities of Polyose from Acanthopanax sessiliflorus(Rupr.et Maxim.)Fruit[J].Food Science,2008,29(4):378-380. |
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| Authors: | FENG Ying MENG Xian-jun WANG Jian-guo WANG Jing-jing ZHANG Qi |
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