| 气相色谱法快速测定植物油沥青中的甾醇 |
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| 引用本文： | 卢定强,吴雅霜,陈建辉,段柳,凌岫泉.气相色谱法快速测定植物油沥青中的甾醇[J].食品工业科技,2008(5):268-269. |
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| 作者姓名： | 卢定强 吴雅霜 陈建辉 段柳 凌岫泉 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,材料化学工程国家重点实验室,江苏南京,210009
2. 浙江医药股份有限公司,浙江绍兴,312500 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展计划(973计划) |
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| 摘 要： | 建立了一种气相色谱法,用于快速测定植物油沥青中植物甾醇的组分和含量.方法中采用HP-5毛细管柱,FID检测器检测,内标法计算含量.甾醇在1～10mg/mL呈良好线性关系,植物油沥青中甾醇总含量为6.08%,包括菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇,回收率为96.2%～102.7%,相对标准偏差为1.54%.结果表明,该法操作简单、快速、准确.植物油沥青因富舍甾醇,具有很高的应用价值.
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| 关 键 词： | 气相色谱法 植物油沥青 甾醇 气相色谱法 快速测定 植物油 沥青 谷甾醇 capillary gas chromatography pitch plant sterols determination 价值 应用 操作 结果 差为 相对标准 回收率 豆甾醇 菜油甾醇 总含量 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)05-0268-02 |
| 修稿时间： | 2007年9月26日 |
Quick determination of sterols in plant oil pitch by capillary gas chromatography |
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| LU Ding-qiang,WU Ya-shuang,CHEN Jian-hui,DUAN Liu,LING Xiu-quan.Quick determination of sterols in plant oil pitch by capillary gas chromatography[J].Science and Technology of Food Industry,2008(5):268-269. |
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| Authors: | LU Ding-qiang WU Ya-shuang CHEN Jian-hui DUAN Liu LING Xiu-quan |
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