| 葡萄籽提取物中原花青素的测定 |
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| 引用本文： | 冯建光,陈利琼.葡萄籽提取物中原花青素的测定[J].中国食品添加剂,2003(6):103-105. |
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| 作者姓名： | 冯建光 陈利琼 |
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| 作者单位： | 深圳邦乐生物技术有限公司,深圳,518057 |
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| 摘 要： | 用高效液相和Folln—Ciocalteau相结合的方法分析了葡萄籽提取物中原花青素的百分含量。此方法能够弥补Bate—Smith法和Porter法只能测定原花青素相对含量的缺陷。分析结果显示：葡萄籽提取物中原花青素的含量为77．4％。
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| 关 键 词： | 葡萄籽提取物 原花青素 高效液相法 Folln—Ciocalteau法 测定方法 |
Determination of Procyanidin in Grape Seed Extracts |
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| Feng Jianguang,Chen Liqiong.Determination of Procyanidin in Grape Seed Extracts[J].China Food Additives,2003(6):103-105. |
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| Authors: | Feng Jianguang Chen Liqiong |
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| Affiliation: | Shen Zhen Bannerbio International Limited 518057 |
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| Abstract: | The content of procyanidin in grape seed extracts was analyzed by HPLC and Folin_Ciocalteau method. The result shows the content of procyanidin in grape seed extracts is 77.4%. |
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| Keywords: | Procyanidin HPLC Folin-Ciocalteau method Polyphenol Monomers |
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