| GC-MS法测定黄粉虫脂肪酸组成及含量的研究 |
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| 引用本文： | 李福伟,王文亮,李恩霞,李赛钰,刘长安.GC-MS法测定黄粉虫脂肪酸组成及含量的研究[J].食品研究与开发,2008,29(10). |
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| 作者姓名： | 李福伟 王文亮 李恩霞 李赛钰 刘长安 |
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| 作者单位： | 1. 山东省科学院分析测试中心,山东济南,250014
2. 山东省农科院原子能农业应用研究所,山东济南,250100 |
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| 摘 要： | 采用超临界CO2萃取法对黄粉虫中的油脂进行提取,然后将油脂进行皂化、甲酯化,以毛细管色谱-质谱联用法(GC-MS)测定黄粉虫油脂中的脂肪酸组成,共鉴定出14种成分,主要含有亚油酸、棕榈酸、9-十六烯酸和肉豆蔻酸,其相对含量分别为35.88%,22.48%,8.07%和7.11%.
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| 关 键 词： | 黄粉虫 脂肪酸 气相色谱-质谱联用 |
ANALYSIS OF FATIY ACIDS IN TENEBRIO MOLITOR LINNEUS BY-MS |
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| LI Fu-wei,WANG Wen-liang,LI En-xia,LI Sai-yu,LIU Chang-an.ANALYSIS OF FATIY ACIDS IN TENEBRIO MOLITOR LINNEUS BY-MS[J].Food Research and Developent,2008,29(10). |
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| Authors: | LI Fu-wei WANG Wen-liang LI En-xia LI Sai-yu LIU Chang-an |
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