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| 基于近红外光谱和共轭梯度神经网络的板栗褐变检测 | |
| 引用本文： | 基于近红外光谱和共轭梯度神经网络的板栗褐变检测[J]. 食品工业科技, 2013, (15): 284-288. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.15.025 |
| 作者姓名： | 潘磊庆 郑剑 史娇智 袁建 屠康 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095 2. 浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江临安,311300 3. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京,210046 |
| 基金项目： | 浙江省自然科学基金,国家自然科学基金,浙江农林大学自然科学基金预研项目,中央高校基本科研业务费专项资金,江苏省高校优势学科建设工程 |
| 摘 要： | 为了实现板栗褐变的无损检测,本实验以\ |
| 关 键 词： | 近红外光谱 板栗 褐变 主成分分析 BP神经网络 |
| 收稿时间： | 2013-01-10 |
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