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菠萝酒

作者姓名：	张柏青

摘要：	日本在酒类新产品的研究中，开发出了一种新型酒，即菠萝酒，生产方法如下。先用一般的切片机除去皮和芯，菠萝果肉用旋转式破碎机或搅拌机等进行破碎，破碎液中含有果汁和纤维，这是两者的混合物。破碎液加入纤维素分解酶、使纤维分解
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