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| 河南省本科高校课程思政样板课食品工艺学的建设与实践——以河南科技大学为例 | |
| 引用本文： | 杨协力,刘丽莉,程伟伟,贺家亮,肖枫.河南省本科高校课程思政样板课食品工艺学的建设与实践——以河南科技大学为例[J].中国食品,2024(2):13-15. |
| 作者姓名： | 杨协力 刘丽莉 程伟伟 贺家亮 肖枫 |
| 作者单位： | 1. 河南科技大学丽正书院;2. 河南科技大学食品与生物工程学院 |
| 摘 要： | <正>河南科技大学的食品工艺学课程自1983年创立以来，经过40年的发展，成功获得了校级和省级精品课程的评定，2018年被评为“国家精品在线开放课程”，2021年先后被授予“国家级线上一流本科课程”“河南省混合式一流课程”和“河南省课程思政样板课”等称号，同时获得“河南省教育信息化创新应用一等奖”。食品工艺学课程是食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程3个专业的核心必修课，也是食品科学与工程专业工程教育专业认证、国家一流专业的重要支撑课程， |