杭白菊挥发油成分分析及β-榄香烯含量的测定 |
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引用本文: | 孙桂菊,张菲菲,马永建,杨立刚,康学军,王少康.杭白菊挥发油成分分析及β-榄香烯含量的测定[J].食品科学,2008,29(9). |
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作者姓名: | 孙桂菊 张菲菲 马永建 杨立刚 康学军 王少康 |
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作者单位: | 1. 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系,江苏,南京,210009 2. 复旦大学医学院附属妇产科医院,上海,200011 3. 江苏省疾病预防控制中心,江苏,南京,210009 |
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摘 要: | 目的:分析杭白菊挥发油的化学成分并建立杭自菊中p.榄香烯的测定方法。方法:利用气相色谱.质谱联用仪分析杭白菊挥发油各组成成分,并使用气相色谱内标法测定杭白菊中β-榄香烯的含量。结果:杭白菊挥发油经气相色谱.质谱联用仪分析,共分离出125个峰,鉴定出59种化合物,占挥发油总量的61.74%;经分析,6.榄香烯线性范围为0.006-0.096mg/ml,RSD为0.85%,平均回收率为95.23%,在杭白菊中含量为12.98mg/kg。结论:利用气.质联用分析技术鉴定出菊花挥发油中的59种化合物,主要成分为单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等,杭白菊中具有抗肿瘤活性物质β-榄香烯的含量为12.98mg/kg。
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关 键 词: | 杭白菊 挥发油 分析 β-榄香烯 |
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