千年牛栏山,百年二锅头 |
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引用本文: | 田海波,伍秀丽.千年牛栏山,百年二锅头[J].新食品,2010(18):52-52. |
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作者姓名: | 田海波 伍秀丽 |
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摘 要: | “二锅头,三百年,源自牛栏山里面”,这句脍炙人口的广告语传遍了北京的街头巷尾,其中也传唱着牛栏山的历史和渊源。牛栏山作为正宗北京二锅头的代表,与消费者有天然的亲近感。北京人都亲切地直呼其小名“牛二”,大街小巷、胡同弄堂处,或者高档酒楼内,随处可见其踪影,随处可闻其酒香。可以说,“在北京,喝牛二”已成为京城百姓生活必不可少的一部分。正是牛栏山品牌与消费者的亲密感,才使百年流传的二锅头文化得以传零,并通过不断地革新工艺,使其焕发新的生命力。
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关 键 词: | 二锅头 牛 北京人 消费者 酒香 生活 |
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