甘蔗皮中木素的结构特征

由甘蔗皮相继分离出两个水素样品——磨甘蔗皮木素(MSL)和酶解分离的甘蔗皮木素(ESL)。用RI,UV,~(13)C NMR和化学方法检定了上述两个样品,同时测定了它们的分子量分布。结果表明,甘蔗皮中的木素除酚酸和残留于木素样品中的碳水化合物组成外,是均一的。有相当一部份木素与碳水化合物键合,致使用Bjrkman方法难以分离。残留在木素样品中的碳水化合物是聚阿拉伯木糖碎片。