| 滁菊亚临界净油挥发性和半挥发性成分分析及卷烟加香效果 |
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| 作者姓名： | 王甜 赵明月 何保江 霍现宽 徐秀娟 徐志强 卓浩廉 谢金栋 马宇平 胡军 |
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| 作者单位： | 1.1. 中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001;2.2. 安徽中烟工业有限责任公司技术研发中心, 合肥市蜀山区天达路9号 230088;3.3. 广东中烟工业有限责任公司技术研发中心, 广州市荔湾区东沙环翠南路88号 510385;4.4. 福建中烟工业有限责任公司技术研发中心, 福建省厦门市海沧区新阳工业区新阳路1号 361022;5.5. 河南中烟工业有限责任公司技术研发中心, 郑州市陇海东路72号 450000 |
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| 基金项目： | 中国烟草总公司科技重大专项项目"滁菊显效组分的靶向分离及其在焦甜香品类中的应用研究"[110201301030(BR-05)];中国烟草总公司郑州烟草研究院科技项目"亚临界萃取技术在烟用天然香料提取中的应用"(422013CZ0610) |
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| 摘 要： | 以滁菊为原料,利用亚临界技术提取滁菊净油;分别采用丁烷、丁烷+乙醇(夹带剂)、二甲醚和二甲醚+水(夹带剂)4种溶剂进行提取,采用GC/MS法对比分析了不同溶剂提取净油挥发性和半挥发性成分的差异,并用所得净油分别进行卷烟加香评吸实验。结果表明:①4种溶剂提取的净油中共鉴定出48种化学成分,包括21种烯类、10种醇类、7种酮类、3种酯类、2种羧酸及其他成分。②4种净油中对应成分质量分数的差异较大。随提取溶剂极性的增大,挥发性和半挥发性成分的质量分数逐渐降低。③以二甲醚为提取溶剂时,所得净油能较好地改善口感,卷烟烟气香气质和香气量改善,杂气降低,刺激性减小。
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| 关 键 词： | 亚临界提取 滁菊 净油 气相色谱-质谱法(GC/MS) 卷烟加香 |
| 收稿时间： | 2014-09-26 |
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