食品安全月度报告2010年九月

<正> 政策法规 1卫生部等部门制定《铁路运营食品安全管理办法》铁路食品安全与铁路运输安全存在着相互依存、相互促进的关系,铁路食品安全是维护铁路正常运输秩序的前提,是铁路运输生产企业以人为本理念的充分体现。为了保障公众身体健康,加强铁路运营食品安全管理,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条规定,卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局会同铁道部制定了《铁路运营食品安全管理办法》。《办法》规定,实行铁路运营食品安全统一综合监督制度,具体工作由铁路食品安全监督机构承担。铁路运营食品安全监督协调机制由国务院卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门会同铁路主管部门共同建立。《办法》还对铁路餐车使用餐料、配送食品安全、食品运输车辆及食品安全事故应急预案等工作提出了要求。