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| 怎样成为受人欢迎的餐厅 | |
| 引用本文： | 赵志伟.怎样成为受人欢迎的餐厅[J].中国食品,2006(6):8-9. |
| 作者姓名： | 赵志伟 |
| 摘 要： | 同样是餐厅，有的生意是红红火火，人来人往．而有的却是冷冷清清．门可罗雀．这其中究竟是什么原因左右着餐厅生意的兴衰呢？菜品、服务、环境．宣传、地理位置等因素哪个才是餐厅生意红火与否的决定因素呢？这些因素在激烈的餐饮竞争中各自扮演着什么样的角色呢？记者从新春过后就开始了对京城餐厅和食客历时一个多月的调查．调查涉及到的餐厅有高中低不同规模．调查的顾客也涉及到老中青不同年龄段， |
| 关 键 词： | 餐厅 地理位置 生意 年龄段 |
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