| 植物甾醇提取新工艺 |
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| 引用本文： | 赵一凡,谷克仁,牛付欢.植物甾醇提取新工艺[J].食品科学,2008,29(7):192. |
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| 作者姓名： | 赵一凡 谷克仁 牛付欢 |
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| 作者单位： | 河南工业大学化学化工学院,河南郑州,450001 |
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| 摘 要： | 以甲酯化大豆油脱臭馏出物经离子交换吸附VE后得到富含甾醇的过柱液作为原料,以正己烷作为提取溶剂,采用冷却结晶的方法分离粗甾醇,再以丙酮作溶剂对粗甾醇进行重结晶.通过单因素和正交试验确定最佳结晶工艺条件:结晶时间18h,结晶温度2℃,料液比1/2(g/ml),在此条件下甾醇纯度为84.39%,用丙酮重结晶得到甾醇产品纯度为94.87%.
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| 关 键 词： | 甾醇 结晶 重结晶 植物甾 醇提取 新工艺 Extraction 产品纯度 在此条件下 料液比 结晶温度 时间 工艺条件 最佳 正交试验 单因素 重结晶 提取溶剂 丙酮 粗甾醇 分离 方法 冷却结晶 |
New Process for Extraction of Phytosterol |
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| ZHAO Yi-fan,GU Ke-ren,NIU Fu-huan.New Process for Extraction of Phytosterol[J].Food Science,2008,29(7):192. |
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| Authors: | ZHAO Yi-fan GU Ke-ren NIU Fu-huan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sterol crystallization recrystallation |
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