| 法夫酵母生物法生产虾青素的研究进展 |
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| 引用本文： | 刘颖. 法夫酵母生物法生产虾青素的研究进展[J]. 发酵科技通讯, 2012, 41(3): 47-50 |
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| 作者姓名： | 刘颖 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化工学院 山东青岛266042 |
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| 摘 要： | ![]()
虾青素是一种酮式类胡萝卜素,在功能饲料、食品、化妆品和医药等方面具有广阔的应用前景.法夫酵母是天然生产虾青素的主要微生物之一,本文旨在介绍通过基因工程培养、诱变及发酵工艺优化等方法来提高法夫酵母生物合成虾青素的新进展.
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| 关 键 词： | 虾青素 法夫酵母 生物合成 |
Review of astaxanthin biotechnological production in Phaffia rhodozyma |
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| LIU Ying. Review of astaxanthin biotechnological production in Phaffia rhodozyma[J]. , 2012, 41(3): 47-50 |
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| Authors: | LIU Ying |
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| Affiliation: | LIU Ying (Chemical Engineering College, Qingdao University of Science and Technology, Qingdao Shandong 266042) |
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| Abstract: | ![]()
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