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| 聚糖凝胶固定β-D-半乳糖苷酶方法研究 | |
| 引用本文： | 王丽颖,刘思聪.聚糖凝胶固定β-D-半乳糖苷酶方法研究[J].中国酿造,2008(12). |
| 作者姓名： | 王丽颖 刘思聪 |
| 作者单位： | 西安银桥生物科技有限责任公司,陕西临潼,710600 |
| 摘 要： | 以壳聚糖凝胶为载体,戊二醛为交联剂固定β-D-半乳糖苷酶,对壳聚糖凝胶的制备条件及乳糖酶的固定化条件进行了研究,确定了乳糖酶固定的最佳条件为:2.5%壳聚糖与2%戊二醛、1.0mg/mL的溶液酶,(pH值为7.0)固定9h,酶活力回收率为61.05% |
| 关 键 词： | 壳聚糖 凝胶 固定化 β-D-半乳糖苷酶 |
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