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| 超声辅助亚临界水提取香菇多糖工艺的研究 | |
| 引用本文： | 孙林超. 超声辅助亚临界水提取香菇多糖工艺的研究[J]. 粮食与油脂, 2019, 32(4): 81-84 |
| 作者姓名： | 孙林超 |
| 作者单位： | 江苏食品药品职业技术学院食品学院 ,淮安江苏,223003 |
| 摘 要： | 以香菇为原料,研究香菇中多糖的最佳提取工艺。采用高效液相色谱法测定香菇多糖的含量,回收率为99.37%,RSD为0.11%。通过单因素试验优化工艺参数,结果表明:最佳提取条件为料液比1∶20 (g/mL),提取温度为110℃,提取时间为7 min,提取压力为7 MPa,提取次数为3次,提取功率为300 W。亚临界水提法可明显缩短提取时间和降低成本,且含量更高。 |
| 关 键 词： | 香菇 多糖 超声 亚临界水提法 |
Study on ultrasonic assisted subcritical water extraction of lentinan from lentinus edodes |
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| SUN Lin-chao. Study on ultrasonic assisted subcritical water extraction of lentinan from lentinus edodes[J]. Cereals & Oils, 2019, 32(4): 81-84 | |
| Authors: | SUN Lin-chao |
| Affiliation: | (Food College,Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College,Huai'an 223003,Jiangsu,China) |
| Abstract: | SUN Lin-chao(Food College,Jiangsu Food & Pharmaceutical Science College,Huai'an 223003,Jiangsu,China) |
| Keywords: | lentinus edodes polysaccharide ultrasonic subcritical water extraction method |
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