| 不同陈化时期的烟叶酶活性变化及其同工酶酶谱分析 |
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| 引用本文： | 赵铭钦,王豹祥,邱立友,李芳芳,李晓强.不同陈化时期的烟叶酶活性变化及其同工酶酶谱分析[J].烟草科技,2006(3):52-54. |
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| 作者姓名： | 赵铭钦 王豹祥 邱立友 李芳芳 李晓强 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,郑州市文化路95号,450002 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局资助项目 |
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| 摘 要： | 以3个烤烟品种为试验材料,对不同陈化时期烟叶中多酚氧化酶、过氧化物酶活性进行了分析,同时利用电泳技术研究了不同陈化时期烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶同工酶酶谱的变化。结果表明随着陈化时间的延长,多酚氧化酶、过氧化物酶活性呈现先升高后降低的趋势;多酚氧化酶和过氧化物酶同工酶酶谱在陈化过程中发生了较为显著的变化,表现为陈化3个月以前酶带较少,酶带的亮度较弱,陈化6个月时酶带最多,亮度最强,6个月以后酶带数量开始减少,亮度也有所下降。通过酶谱分析,也进一步验证了不同陈化时期烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化规律。
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| 关 键 词： | 烤烟 陈化 同工酶 多酚氧化酶 过氧化物酶 |
| 文章编号： | 1002-0861(2006)03-0052-04 |
| 修稿时间： | 2005年10月24 |
Analysis of Activities of Enzymes in Flue-cured Tobacco and Zymograms of their Isozymes during Aging |
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| ZHAO MING-QIN,WANG BAO-XIANG,QIU LI-YOU,LI FANG-FANG,LI XIAO-QIANG.Analysis of Activities of Enzymes in Flue-cured Tobacco and Zymograms of their Isozymes during Aging[J].Tobacco Science & Technology,2006(3):52-54. |
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| Authors: | ZHAO MING-QIN WANG BAO-XIANG QIU LI-YOU LI FANG-FANG LI XIAO-QIANG |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue-cured tobacco Aging Isozyme Polyphenol oxidase Peroxidase |
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