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| 中国甜味剂的现状 | |
| 引用本文： | 张卫民,齐化多. 中国甜味剂的现状[J]. 食品工业科技, 2003, 24(9): 64-67 |
| 作者姓名： | 张卫民 齐化多 |
| 作者单位： | 开封市兴化精细化工厂,开封,475002 |
| 摘 要： | 介绍了至2002年止我国批准使用的20种甜味剂的性能、制法、安全性、应用、生产现状。 |
| 关 键 词： | 甜味剂 能量型甜味剂 非能量型甜味剂 性能 制备 安全性 应用 |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)09-0064-04 |
| 修稿时间： | 2003-04-27 |
The present status of sweeteners in China |
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| Zhang Weimin et al. The present status of sweeteners in China[J]. Science and Technology of Food Industry, 2003, 24(9): 64-67 | |
| Authors: | Zhang Weimin et al |
| Affiliation: | Zhang Weimin et al |
| Abstract: | The present condition of property, preparation, safeness, application, production of 20 sweeteners approved by China up to 2002. |
| Keywords: | sweeteners energetic sweeteners unenergetic sweeteners property preparation safeness aoolication |
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