| 米曲霉沪酿3.042原生质体制备和再生的研究 |
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| 引用本文： | 李铁,臧威,刘井权,孙剑秋,肖静,张淑园,张兰兰.米曲霉沪酿3.042原生质体制备和再生的研究[J].中国酿造,2007,4(2):19-22. |
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| 作者姓名： | 李铁 臧威 刘井权 孙剑秋 肖静 张淑园 张兰兰 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 研究了酶液组成、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂、培养基成分、再生培养方式等因素对米曲霉沪酿3.042原生质体制备和再生的影响,建立了米曲霉沪酿3.042原生质体制备和再生的适宜方法,即在查氏液体培养基中28℃培养10h,菌体用0.8mol/L NaCl配制的3%溶壁酶、1%纤维素酶、1%蜗牛酶、0.5%溶菌酶的复合酶液,30℃酶解4h￣6h后,经0.8mol/L NaCl再生固体培养基,双层平板培养法进行原生质体再生,可获得超过70%的再生率。为进一步通过原生质体技术选育优良的酱制品生产用菌株奠定了方法学基础。
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| 关 键 词： | 米曲霉沪酿3.042 原生质体 制备 再生 |
| 文章编号： | 2054-0571(2007)02-0019-04 |
| 修稿时间： | 2006年8月30日 |
Protoplast preparation and regeneration of Aspergillus oryzae 3.042 |
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| LI Tie,ZANG Wei,LIU Jing-quan,SUN Jian-qiu,XIAO Jing,ZHANG Shu-yuan,ZHANG Lan-lan.Protoplast preparation and regeneration of Aspergillus oryzae 3.042[J].China Brewing,2007,4(2):19-22. |
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| Authors: | LI Tie ZANG Wei LIU Jing-quan SUN Jian-qiu XIAO Jing ZHANG Shu-yuan ZHANG Lan-lan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus oryzae 3 042 protoplast preparation regeneration |
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