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麦糊烧

引用本文：	胡普信.麦糊烧[J].中国食品,1990(3).

作者姓名：	胡普信

摘要：	麦糊烧是江、浙、闽等地颇为流行的一种大众化风味小吃.其原料易得,做法简便,味美可口,南北家庭均可制作.如果配方得当,制作得法,还可常食不厌呢.
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