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| 日本乳制品质量安全监管及相关法规标准概述 | |
| 引用本文： | 云振宇, 刘文, 蔡晓湛, 栾晏. 日本乳制品质量安全监管及相关法规标准概述[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 345-348. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.094 |
| 作者姓名： | 云振宇 刘文 蔡晓湛 栾晏 |
| 摘 要： | 详细介绍了日本各级乳制品质量安全监管机构及其职能,并从法律、法规、自愿性标准三个层级阐述了日本现行的乳制品法规及标准体系情况。 |
| 关 键 词： | 日本 乳制品 质量安全监管 法规 标准 |
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