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| 香精香料信息14则 | |
| 摘 要： | <正>1、突尼斯和加拿大芫荽籽的化学组成和抗氧活性突尼斯Borj-Cedria生物技术中心J.Sriti等人在"Journal of Essential Oil Research"杂志2011,23(4),7~15页上用英文发表的文章报道作者研究突尼斯和加拿大生产的芫荽(Coriandrum sativum L.)籽精油和甲醇提取物的组成、酚类化合物含量及抗氧活性。加拿大芫荽籽精油的最高得率为0.44%(wt./wt.),突尼斯精油的最高得率为0.37%(wt./wt.)。从精油中鉴定出45个成分,两种样品的最主要成 |
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