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| ISO22000：构筑食品供应链安全体系 | |
| 引用本文： | 刘弛.ISO22000：构筑食品供应链安全体系[J].世界标准信息,2005(5):102-103. |
| 作者姓名： | 刘弛 |
| 摘 要： | 食品安全当今全球瞩目。因为食品供应一旦出现失误就会威胁到人类的健康，并造成巨大的经济损失。专家研究认为，食品安全与食物被消费者食用时，与食物所承载的风险级别相关。鉴于食品安全的风险可能在食品生产的任何一个过程中产生，因此，对整个食品链进行严格控制就显得十分重要。也就是说， |
| 关 键 词： | 食品安全 食品供应链 安全体系 ISO22000 标准化管理 |
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