| 国外强化食品发展及对我国的启示 |
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| 引用本文： | 丁晨芳. 国外强化食品发展及对我国的启示[J]. 中国食物与营养, 2005, 0(11): 51-54 |
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| 作者姓名： | 丁晨芳 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院研究生院,北京,100081 |
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| 摘 要： | 食品强化是为增强营养成分而向食品中添加维生素和矿物质等，它是国际公认的经济有效地解决国民微量营养素缺乏、提高居民营养水平的手段。目前我国强化食品刚刚起步，政策体系还不完善，亟待与国际接轨。分析研究国外强化食品的发展状况、政策、法规，对于促进强化食品事业的快速发展及我国强化食品政策的制定都有十分重要的借鉴意义。
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| 关 键 词： | 强化食品 政策体系 微量营养素缺乏 启示 |
The Development of Foreign Enriched Food and its Enlightenment to China |
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| Ding ChenFang. The Development of Foreign Enriched Food and its Enlightenment to China[J]. Food and Nutrition in China, 2005, 0(11): 51-54 |
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| Authors: | Ding ChenFang |
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