| 酒中主要微量成分的相对保留时间与分子拓扑指数的关系 |
| |
| 引用本文： | 寇建仁,乔华,胡永钢,张生万.酒中主要微量成分的相对保留时间与分子拓扑指数的关系[J].酿酒科技,2005(5):58-59,63. |
| |
| 作者姓名： | 寇建仁 乔华 胡永钢 张生万 |
| |
| 作者单位： | 山西大学化学化工学院,山西,太原,03O006 |
| |
| 基金项目： | 山西省自然科学基金(No.20041013)，山西省科技攻关课题(No.021171) |
| |
| 摘 要： | 采用PEG20M交联毛细管柱测定了白酒中主要微量成分醇、酯类物质的气相色谱相对保留时间(tR′)，并对其tR′与其分子拓扑指数^0T，^1T间的关系进行了研究。结果表明：^0T，^1T与这些化合物的tR′有良好的相关性，其关系可表示为tR′=a b^0T c^1T，其中a，b，c为系数。
|
| 关 键 词： | 白酒 微量成分 气相色谱 相对保留时间 分子拓扑指数 |
| 文章编号： | 1001-9286(2005)05-0058-02 |
Relations Between the Relative Retention Time and Molecular Topological Index for Main Trace Components in Liquor |
| |
| KOU Jian-ren,QIAO Hua,HU Yong-Gang,ZHANG Sheng-wan.Relations Between the Relative Retention Time and Molecular Topological Index for Main Trace Components in Liquor[J].Liquor-making Science & Technology,2005(5):58-59,63. |
| |
| Authors: | KOU Jian-ren QIAO Hua HU Yong-Gang ZHANG Sheng-wan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | liquor trace components gas chromatography relative retention time molecular topological index |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
