响应面法优化隐甲藻LS1057产二十二碳六烯酸发酵条件 |
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引用本文: | 孙中贯,刘咏,姚建铭.响应面法优化隐甲藻LS1057产二十二碳六烯酸发酵条件[J].食品工业科技,2014(5):258-263. |
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作者姓名: | 孙中贯 刘咏 姚建铭 |
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作者单位: | 枣庄学院生命科学学院;合肥工业大学生物与食品工程学院;中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所 |
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摘 要: | 为了提高一株隐甲藻藻株LS1057的二十二碳六烯酸产量,对发酵培养基进行了优化。采用Plackett-Burman实验设计法考察发酵培养基中各组分对二十二碳六烯酸产量的影响,结果表明:葡萄糖、酵母膏、KH2PO4的浓度对二十二碳六烯酸的产量影响显著。再用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,并结合Box-Behnken实验设计和响应面分析法对3个显著因素进行回归分析,得到优化的发酵培养基组成:葡萄糖79.76g/L、酵母膏14.0g/L、KH2PO40.5g/L、海盐20.0g/L、MgSO4·7H2O 5.0g/L、KNO38.0g/L、FeSO4·7H2O 0.2g/L和M液(M液:V B10.6g/L,V B120.1mg/L)1%(V/V)。采用该法优化培养基,经摇瓶发酵实验供试藻株的二十二碳六烯酸产量达到了1.811g/L,较优化前提高了71.33%。利用70L发酵罐的分批补料发酵实验对优化后的结果做了进一步的验证,发酵结束后二十二碳六烯酸终产量为2.112g/L。实验结果表明经响应面法优化得到的发酵培养基利于隐甲藻LS1057发酵生产二十二碳六烯酸。
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关 键 词: | 隐甲藻 发酵 优化 响应面法 二十二碳六烯酸 |
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