| MFC气凝胶的制备及其精油缓释性能研究 |
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| 引用本文： | 王晓娟,张正健,高萌,陈蕴智,赵艳琳.MFC气凝胶的制备及其精油缓释性能研究[J].包装工程,2019,40(15):110-116. |
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| 作者姓名： | 王晓娟 张正健 高萌 陈蕴智 赵艳琳 |
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| 作者单位： | 天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室,天津,300222;天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室,天津,300222;天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室,天津,300222;天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室,天津,300222;天津科技大学中国轻工业食品包装材料与技术重点实验室,天津,300222 |
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| 基金项目： | 天津市自然科学基金（18JCQNJC76800）；天津市教委科研计划（2018KJ096，2018KJ095） |
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| 摘 要： | 目的 利用孔隙率高、比表面积大和吸附性能好的微纤化纤维素（MFC）气凝胶与百里香精油结合，解决抗菌保鲜包装中精油释放过快的问题，实现精油的缓慢释放。方法 采用不同用量的内切纤维素酶预处理桉木漂白硫酸盐浆，通过高压均质制备MFC，经冷冻干燥制备MFC气凝胶，在基本性能表征的基础上，研究其精油缓释性能。结果 由百里香精油的GC-MS分析得出其主要抑菌成分为麝香草酚。MFC气凝胶均为三维多孔结构，比表面积和平均孔径的变化范围分别为2.0~5.1 m2/g和5.0~22.0 nm；当精油与MFC的质量比为1∶1时，MFC气凝胶的精油初始保留率为4.38 mg/g（每克气凝胶中保留4.38 mg精油），向密闭容器释放的精油量均呈现出先增大后减小，随后逐渐稳定的趋势，释放速率平均为3.1%。结论 MFC气凝胶为高孔隙率、中孔材料，可延长精油释放时间，具有优异的缓释性能。
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| 关 键 词： | 百里香精油 内切纤维素酶 微纤化纤维素 气凝胶 缓释 |
| 收稿时间： | 2019/3/2 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/8/10 0:00:00 |
Preparation and Essential Oil's Sustained-release Property of MFC Aerogel |
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| WANG Xiao-juan,ZHANG Zheng-jian,GAO Meng,CHEN Yun-zhi and ZHAO Yan-lin.Preparation and Essential Oil's Sustained-release Property of MFC Aerogel[J].Packaging Engineering,2019,40(15):110-116. |
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| Authors: | WANG Xiao-juan ZHANG Zheng-jian GAO Meng CHEN Yun-zhi and ZHAO Yan-lin |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Food Packaging Materials and Technology in China Light Industry, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300222, China,Key Laboratory of Food Packaging Materials and Technology in China Light Industry, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300222, China,Key Laboratory of Food Packaging Materials and Technology in China Light Industry, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300222, China,Key Laboratory of Food Packaging Materials and Technology in China Light Industry, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300222, China and Key Laboratory of Food Packaging Materials and Technology in China Light Industry, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300222, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Thyme essential oil endocellulase microfibrillated cellulose aerogel sustained release |
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