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| 绿色木霉产纤维素酶条件优化研究 | |
| 引用本文： | 王文华,刘娅,江英.绿色木霉产纤维素酶条件优化研究[J].江苏食品与发酵,2008(1):1-3. |
| 作者姓名： | 王文华 刘娅 江英 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学食品学院,新疆832000 |
| 基金项目： | 高层次人才科研启动基金专项(RCZX200534) |
| 摘 要： | 以绿色木霉菌株No.33为实验材料，采用液体发酵方法，对其产纤维素酶进行了研究，结果表明液体发酵最佳培养条件为：在初始pH5．0的条件下，4环接种量，四层纱布封口，32℃培养120h。 |
| 关 键 词： | 绿色木霉 纤维素酶 培养条件 |
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