闲话说吃

（一）餐饮是文化。有格调、有情趣、有意蕴、有演化、有约度、有礼仪、有益于身心。没有名流，就没有美好的餐饮。没有美好的餐饮，就没有人类美好的世界。人类的主题不仅仅是爱情，爱情只是文学的主题之一。文化餐饮是人类一切主题中之永恒主题———健康与快乐。（二）山以树为食，水以云为食。目以色为食，耳以声为食，鼻以嗅为食，舌以味为食，脑以知为食。人以爱为食，美人也。食以被食为食，美食也。（三）何谓美食？色美、形美、质美、器美、香美、味美，还要氛围美，和主客的心情，才不愧为美食。美食是广度，美酒是深度；美人是纯…

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