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| 食品中抗氧化剂的限量标准及检测方法探讨 | |
| 引用本文： | 罗成玉,赵全明,张耀明,金建国,张宇,王锋,瞿春芳.食品中抗氧化剂的限量标准及检测方法探讨[J].中国标准导报,2010(5):29-30. |
| 作者姓名： | 罗成玉 赵全明 张耀明 金建国 张宇 王锋 瞿春芳 |
| 作者单位： | 上海市南汇区计量质量检测所 |
| 摘 要： | 本文阐述了世界各国对食品中抗氧化剂的限量规定，其中对我国规定的限量标准的不完善地方进行了探讨；另外对国内外的检测方法进行了分析，分别针对现行的检测方法提出了今后要改进的研究方向。 |
| 关 键 词： | 食品 抗氧化剂 限量标准 检测方法 |
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