| 原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中Pb、Cd、Cr的研究 |
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| 引用本文： | 江敏,蔡汉民,罗科丽,梁洁玲. 原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中Pb、Cd、Cr的研究[J]. 中国食品添加剂, 2008, 0(6) |
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| 作者姓名： | 江敏 蔡汉民 罗科丽 梁洁玲 |
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| 作者单位： | 湛江师范学院化学科学与技术学院,湛江,524048 |
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| 基金项目： | 湛江师范学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 虾、蟹壳是制备壳聚糖和钙添加剂的重要原料，本文研究了石墨炉原子吸收光谱法测定虾、蟹壳中铅、镉、铬含量的方法，包括检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究。实验结果表明：本方法的相对标准偏差为0．79％～4．33％，回收率为90．9％～105．9％，检出限分别为0．3786ng／mL、0．4422ng／mL、0．1448ng／mL。采用本方法测定虾、蟹壳中的铅、镉、铬含量具有灵敏度高、检出限低，操作简便、快速、可靠，具有较好的精密度和准确度。
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| 关 键 词： | 石墨炉原子吸收法 虾壳 蟹壳 铅 镉 铬 |
Study on the determination of Pb,Cd,Cr in shrimp and crab shell by AAS |
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| JIANG Min,CAI Han-min,LUO Ke-li,LIANG Jie-ling. Study on the determination of Pb,Cd,Cr in shrimp and crab shell by AAS[J]. China Food Additives, 2008, 0(6) |
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| Authors: | JIANG Min CAI Han-min LUO Ke-li LIANG Jie-ling |
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