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| 小麦淀粉生产工艺的新思考 | |
| 引用本文： | 吴红奎.小麦淀粉生产工艺的新思考[J].粮食与饲料工业,2002(4):36-38. |
| 作者姓名： | 吴红奎 |
| 作者单位： | 安阳恒泰小麦淀粉有限责任公司,河南,安阳,455000 |
| 摘 要： | 以各类小麦淀粉生产工艺的内在联系为依据提出了一种工艺分类新方法，在新分类方法的基础上对各类生产工艺的原理提出了理论推理。 |
| 关 键 词： | 小麦淀粉 谷朊粉 生产工艺 新分类方法 原理 |
| 文章编号： | 1003-6202(2002)04-0036-03 |
| 修稿时间： | 2002年1月14日 |
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