| 葡聚糖酶产生菌的初筛培养基优化 |
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| 引用本文： | 裘纪莹,王未名,陈建爱,陈蕾蕾,杜方岭.葡聚糖酶产生菌的初筛培养基优化[J].现代食品科技,2009,25(12):1464-1465,1453. |
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| 作者姓名： | 裘纪莹 王未名 陈建爱 陈蕾蕾 杜方岭 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院农产品研究所,山东济南,250100 |
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| 摘 要： | 探讨了葡聚糖酶产生菌的初筛培养基组成.通过单因素试验,确定了培养基中碳源的种类、用量及刚果红的用量和使用方法等对初筛效果的影响.结果得到优化后的初筛培养基配方为:葡聚糖O.5%,NaNO30.2%,K2HPO40.1%,KCl0.05%,MgSO40.05%,FeSO40.001%,刚果红0.005%,琼脂2%.此初筛培养基葡聚糖和刚果红的用量少,形成的透明圈大,能够:达到比较好的初筛效果.
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| 关 键 词： | 葡聚糖酶 初筛培养基 碳源 刚果红 |
Optimization of a Culture Medium for Primary Screening of Glucanase Producing Strains |
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| QIU Ji-ying,WANG Wei-ming,CHEN Jia-nai,CHEN Lei-lei,DU Fang-ling.Optimization of a Culture Medium for Primary Screening of Glucanase Producing Strains[J].Modern Food Science & Technology,2009,25(12):1464-1465,1453. |
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| Authors: | QIU Ji-ying WANG Wei-ming CHEN Jia-nai CHEN Lei-lei DU Fang-ling |
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