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| 迷迭香高效无毒抗氧化剂的开发利用 | |
| 引用本文： | 陈美云.迷迭香高效无毒抗氧化剂的开发利用[J].生物质化学工程,2000(3). |
| 作者姓名： | 陈美云 |
| 作者单位： | 福建长汀县经济技术开发中心!福建长汀366300 |
| 摘 要： | 介绍了香料植物——迷迭香的生长习性及其采收、迷迭香抗氧化剂的特性及其组成成分 ,以及在食用油脂和含油食品中的应用。 |
| 关 键 词： | 迷迭香 迷迭香抗氧化剂 食用油脂抗氧化剂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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